山東水餃大王は岡山で採れる「黄ニラ」を使用しています。黄ニラは流通の少ない高級食材ですが、柔らかく、独自の上品な風味が水餃子によく合います。ニンニクは使用していませんので臭いが気になる方も安心して召し上がっていただけます。豚肉は良質な岡山ポーク、干しエビは地元日生漁港のものです。水餃子作りは朝４時から始まり、餃子皮まで手作りしています。

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手作り水餃子