L'automne, saison des gourmets, est enfin là, et la saison des « huîtres », spécialité hivernale de Hinase, s'ouvre !
Nous avons mis en ligne sur notre site Internet la version PDF de la « Carte des restaurants de huîtres de Nissei (édition 2026-2027) », qui remporte chaque année un vif succès auprès du public à l'accueil de l'office de tourisme.。
Vous pouvez consulter en un coup d'œil les informations sur les horaires d'ouverture et la carte des établissements agréés par l'association « Nissei Kakioko Machizukuri no Kai ». N'hésitez pas à vous en servir pour planifier votre sortie ou pour découvrir les spécialités culinaires lors de votre visite.。
📄 Carte des kakioko de Nissei (dernière édition 2026-2027)
Vous pouvez le télécharger et le consulter en cliquant sur le lien ci-dessous.
- [【Téléchargement PDF】Carte de Hinase-Kakioko 2026-2027 (hinase-kakioko-map-2026-2027.pdf)](※Pratique pour enregistrer l'écran de votre smartphone ou pour l'imprimer et l'emporter avec vous)
🦪 Calendrier de vente des huîtres (huîtres de Hinase) de cette saison
Merci de votre patience ! Voici le calendrier des ventes directes et des expéditions d'huîtres pour cette saison :。
- Huîtres en coquille：Mise en vente à partir du dimanche 1er novembre
- Si vous souhaitez savourer en toute simplicité le parfum des algues et la saveur intense des huîtres grillées ou cuites à la vapeur, commencez par les déguster dans leur coquille !
- Huîtres écaillées：La mise en vente est prévue vers la mi-novembre
- Les huîtres écaillées, idéales pour les beignets d'huîtres, les fondues ou la préparation de « kakioko » à la maison, seront disponibles à partir de la mi-novembre.(※Veuillez noter que les dates peuvent varier légèrement en fonction des conditions météorologiques et des prises.)
Venez découvrir Niboshi en hiver, une destination qui regorge d'attractions : vous pourrez bien sûr déguster un « kaki-oko » tout chaud dans un restaurant d'okonomiyaki local, mais aussi profiter des ventes directes au port et partir à la découverte de l'île.. Nous nous réjouissons sincèrement de vous accueillir !
