Bizen Seafoods

Anago（海鰻）是用新鮮的海鰻一條一條精心烤製，再加上自製的醬汁。它是節日壽司不可或缺的一部分。燒烤後蘸上芥末醬油食用也很特別。 較小的可以當天婦羅或 nandoroni。它們的熱量比鰻魚低，但營養豐富。