Le dimanche 4 octobre 2026, le « Festival des huîtres de Hinase (automne) 2026 » se tiendra aux abords du marché de produits frais « Gomi no Ichi » de la coopérative de pêche de Hinase.
Nous vous présentons ici un aperçu de tout ce qu’il ne faut pas manquer : des délices gastronomiques exclusifs au festival que vous pourrez déguster sur place, aux stands d’animations pour les enfants, en passant par le circuit « Dégustation d’huîtres et douceurs pour les gourmands » qui vous fera découvrir toute la ville de Nissei !
■ En exclusivité sur place ! Sélection des spécialités gastronomiques et des incontournables
- [Limité à 200 portions] Vente de mini-kaki-oko Le « Kakioko », spécialité de Nissei, fait son apparition au festival dans un format mini pratique ! Des étudiants de l'Université de commerce d'Okayama participeront à l'événement en tant que cuisiniers et membres du personnel pour vous servir ce plat tout chaud. Il y aura certainement une ruée, alors dépêchez-vous !
- Une sélection variée de spécialités à base d'huîtres ! Une journée entièrement consacrée aux huîtres, que vous ne pourrez déguster nulle part ailleurs : des « huîtres frites » croustillantes et juteuses, des « huîtres panées » au goût intense, un « riz cuit dans un pot en terre cuite aux huîtres » qui met l'eau à la bouche, ainsi que les très populaires « nouilles tantan aux huîtres », à la fois savoureuses et épicées.
- Organisation du Grand Prix du Festival de l'huître Un Grand Prix gastronomique où les stands rivalisent de talent ! N'hésitez pas à voter pour votre plat ou votre boisson préféré(e).
- Piscine interactive avec des poissons et vente de poisson frais (de 9 h à 11 h 30) Les petits, rassemblez-vous ! Un atelier très apprécié où vous pourrez toucher les poissons directement, et la participation est gratuite (pensez à apporter des vêtements de rechange).Ne manquez pas non plus la vente de poisson frais organisée par la coopérative de pêche de Nissei-chō, ni le mini-aquarium.
- Spectacle sur scène et tournoi de bingo Au programme : des concerts et un bingo ouvert au public, parmi tant d'autres animations qui mettront l'ambiance !
■ Profitez pleinement de Nissei même en dehors du site ! « Carte des spécialités à base d'huîtres et des desserts pour les gourmands »
Cette édition du festival de l'huître ne se limite pas au site du marché de Gomi. Suivez les bannières pour découvrir les plats à base d'huîtres et les desserts préparés avec soin par les commerces partenaires de la commune de Hinase !
[À déguster même en dehors du site ! Les restaurants spécialisés dans les huîtres de Nissei] Tama-chan / Arcadia Village / uma×uma / Restaurant Yudachi / Orange House / Okonomiyaki Morishita / Hori Okonomiyaki / Izumi Fuku / San-chan / Kakioko-ya Danri / Satoumi Terrace Haatosu / Okonomiyaki Fumi *Établissements ouverts uniquement en hiver : Hamashin / Sakutoya / Villa Stella
[Après les huîtres, une petite pause gourmande avec un dessert : « La gourmandise de la deuxième estomac »] Café Ten goo (monaka « Oi-boshi ») / Café KOKO (parfaits et sodas à la crème) / Café Harufusen (crêpes moelleuses) / Café RAD (gâteaux maison et café) / Stella Café (tartes aux fruits) / Café Lara Lara (assortiment de 3 desserts)
Après avoir bien mangé sur le site du festival, n'hésitez pas à aller flâner dans les rues de Nissei et à faire le tour des cafés tout en profitant de la brise marine.
■ Présentation générale de l'événement
- Date et heure : Dimanche 4 octobre 2026, de 9 h à 15 h
- Lieu : Marché de Gomi (801-4 Hinase, Hinase-chō, Bizen)
- Parking : Parkings à proximité du marché de Gomi, terrain de sport du collège Hinase * Veuillez noter que des embouteillages sont à prévoir ce jour-là. Il est également facile de s'y rendre à pied depuis la gare « Hinase » de la ligne JR Ako.
- Organisé par : Comité exécutif du festival de l'huître de Hinase
- Contact : Association touristique de Bizen (association à but non lucratif) (Tél. : 0869-72-1919)
Toute notre équipe vous attend avec impatience !
